10 estudiantes

Las galletas son unos de los medios más sutiles, versátiles y bonitos sobre los que trabajar. Decorarlas es todo un desafío, pero una vez superado, nos deja una profunda huella de emoción al saber que fuimos capaces de crear algo tan bello y efímero al mismo tiempo.

Sin embargo, comenzar en este delicioso mundo a veces puede llegar a ser confuso. Enfrentarse a una galleta en blanco puede causarte algo de nerviosismo o ansiedad…¿Por dónde empiezo? ¿cómo me organizo cuando existen tantos tutoriales, consejos y materiales por todos lados? ¿qué debo comprar primero?

Como es normal, no sabemos qué hacer con toda esa información que podemos encontrar tan dispersa. Y reconozcámoslo: las cookies decoradas son increíbles, pero los tips que existen sobre ellas son demasiado confusos.

 

 

Ahora puedes saber lo que realmente necesitas para comenzar a decorar galletas preciosas de inmediato. Sin rodeos, de la A a la Z, aprenderás las bases de la Decoración de Galletas de una manera esquematizada y sencilla.

El objetivo de esta clase online, repleta de información que te permitirá crear lienzos dulces de manera efectiva y en muy poco tiempo, es que consigas dominar los fundamentos del arte de la decoración de galletas: elaboración de una buena masa, obtención de cookies sabrosas y perfectas, y dominio de las consistencias de la glasa.

Una vez asentados estos conocimientos, con la practica, podrás llegar a realizar cualquier decoración que imagines.

Además, para ejemplificar el uso de las técnicas más elementales y cómo trabajaremos con nuestras galletas de partida, realizaremos juntas una serie de proyectos galletiles muy sencillos, con la finalidad de que comiences a perder el miedo a las mangas y te familiarices con ellas.

Entonces, ¿estás lista para dejar de ser una mera admiradora de galletas a creadora de tus propias cookies? ¡Ponte manos a la masa y adquiere una base solida de conocimientos de decoración de galletas! Acompáñanos en este curso para principiantes y da rienda suelta a la artista interior que llevas dentro.

 

 

¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTA CLASE ONLINE?
  • Elaboración de masa para galletas
  • Cómo obtener unas cookies completamente lisas
  • Teoría del horneado y las galletas perfectas
  • Preparación y teñido de la Glasa Real, paso a paso
  • Obtención de las diferentes consistencias de RI
  • Cuáles son los materiales imprescindibles
  • Cómo realizar un glaseado perfecto, sin bordes
  • Acceso a los recetarios (masa y glasa)
  • Trucos y tips para unas cookies soñadas
  • Decoración de 5 hermosas cookies de diseños sencillos

 

¿QUÉ TÉCNICAS BÁSICAS VEREMOS?
  • Glaseado sin bordes
  • Apliques de glasa y fondant
  • Bordes y cadenitas de acabado
  • Stencilado en volumen
  • Monogramas (lettering)
  • Pintura sobre glasa real
  • Brush embroidery
  • Rosas y hojas de royal icing

 

ASÍ ES ESTE CURSO EN LÍNEA
  • Clase teórica + Clase en vivo y directo (Zoom)
  • Incluye una sesión de tutorías en streaming (Zoom)
  • Acceso desde el móvil, tablet o PC
  • Una vez accedes, tu curso es para siempre
  • Vídeos explicativos paso a paso y en HD
  • Puedes comentar y dejar tus dudas en cada lección
  • Tendrás tu certificado de participación
  • Pago con Paypal, depósito o transferencia bancaria
  • La clase en vivo queda grabada
  • Inicio de clase en vivo: 9/05/2021 

 

ESTA CLASE ES PARA TI SI…
  • Nunca has realizado galletas decoradas
  • Quieres comenzar en el mundo de las cookies
  • Tus cookies son blandas, tienen burbujas y/o no son completamente lisas
  • Batallas para obtener las consistencias del royal icing
  • Tus galletas se manchan después de glasearlas
  • No consigues obtener colores muy oscuros en tu glasa real
  • Al pintar tus galletas se vuelven porosas
  • No sabes que materiales comprar para comenzar

 

 

 

¿NECESITAS AYUDA PARA INSCRIBIRTE EN ESTE CURSO?

Si tienes alguna consulta o duda sobre tu inscripción, cómo tomar esta clase, cuáles son los métodos de pago, contenido de clase, proyectos, etc., por favor, envíanos un email a dolcesentireclases@gmail.com, aunque te aconsejamos que antes, revises la pestaña de Plan de Estudios (arriba) y leas atentamente nuestra página de Ayuda, allí encontrarás las respuestas a tus preguntas frecuentes. También, es recomendable que antes de realizar el pago de tu clase, visites nuestros Términos y Condiciones de Uso.

 

OTRAS CLASES BÁSICAS QUE TE PUEDEN INTERESAR

 

MÁS INFORMACIÓN

Para conocer el precio de esta clase en línea en la divisa de tu país, haz click aquí.

Instructor

Aixa

Aixa Zunino es el corazón y alma de Dolce Sentire, un rincón virtual de dulzura y creatividad dedicado a la decoración de galletas. En su web, esta ingeniera agrícola y decoradora autodidacta deja su imaginación volar, compartiendo todo lo que ha aprendido desde que descubriera el mundo de las cookies a principio de 2012 y combina esta actividad con clases presenciales a lo largo y ancho del mundo. Aixa ha colaborado como profesora habitual en el sitio Cookie Connection de Julia M. Usher, donde ha compartido todos los secretos para hacer galletas de ensueño y también en numerosas publicaciones de repostería creativa, como Pasteles de Ensueño, Cake Masters Magazine, Cake! Magazine, Cake Decoration & Sugarcraft o Edible Artists Network Magazine, entre otras. En 2017, Aixa se unió al equipo de Global Sugar Artists Network, como Manager Regional para Latinoamérica, fue galardonada como Educadora del año 2016 en Cookie Connection y recibió reconocimiento con el Golden Award por la colaboración Australia 2017 otorgada por la Australian Cake Artists & Decorators Association - ACADA Durante dos años consecutivos (2016 y 2017), Dolce Sentire ha sido merecedora de sendas nominaciones como finalista en la categoría de Cookies para los prestigiosos premios Cake Masters Magazine Awards, consiguiendo el galardón finalmente como Mejor Galletera en 2017. Ya en 2018, Aixa comienza una nueva andadura profesional en su academia virtual Cookie Academy en donde enseña el arte de hacer galletas que emocionan a todas sus seguidoras y amantes de las cookies. ♡ ♡ ♡ Aixa Zunino is the heart and soul of Dolce Sentire, a virtual corner of sweetness and creativity dedicated to cookie decorating. On her site, this garden engineer and self-taught decorator, let her imagination fly, sharing everything she has learned since discovering the world of cookies in early 2012. She combines this activity with in-person classes around the world, including Spain (her current home). Aixa has collaborated as a regular contributor on Julia M. Usher’s Cookie Connection, where she shared all the secrets to getting dreamy cookies and she has also contributed to major Spanish and international sugarcraft publications such as Pasteles de Ensueño, Cake Masters Magazine, Cake! Magazine, Cake Decoration & Sugarcraft or Edible Artists Network Magazine. For two consecutive years (2016 and 2017), Dolce Sentire has been honored with a nomination as a finalist in the Cookie Category for the Cake Masters Magazine Awards. She's been awarded finally in 2017 with the Cookie Award In 2017, she also joined the team of Global Sugar Artists Network, as Latin America Regional Manager and she has been also awarded the Educator of the Year (2016) at Cookie Connection and she also received award recognition with the Gold Award-Collaboration Australia 2017 given by the Australian Cake Artists & Decorators Association - ACADA The last year 2018, Aixa starts a new professional adventure in her Cookie Academy, an online school where she teaches the art of cookie decorating to all the cookie lovers around the world.

0.00 average based on 0 ratings

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
30,00€