Desde tiempos ancestrales, el Día de los Muertos ha sido una celebración del recuerdo, una forma de honrar a quienes ya no están con nosotros, pero cuyas almas aún nos acompañan en su viaje al Mictlán, el inframundo de la mitología mexica.
Camino al Mictlán, te llevará de la mano a explorar la riqueza de esta tradición, no solo a través de la historia, sino a través del arte dulce y colorido de la decoración de galletas.
Imagina una catrina, con su rostro elegante y enigmático, adornada con flores y símbolos que evocan la dualidad de la vida y la muerte. A su lado, un pan de muerto, redondo y suave, cuyas líneas de azúcar representan los huesos de aquellos que han cruzado al otro mundo. Y no podría faltar el cempasúchil, la flor que, con su brillante color dorado, guía las almas en su tránsito, iluminando el camino entre el aquí y el allá.
En este viaje, no solo aprenderás a crear estas tres galletas llenas de simbolismo, sino que te adentrarás en las técnicas que harán que cobren vida: desde la receta perfecta de masa y glasa, hasta el arte de pintar sobre royal icing. Descubrirás cómo lograr volúmenes sencillos pero impactantes y dominarás pequeños trucos que harán que cada detalle cuente una historia.
Además, como un bono especial, la clase incluye mi E-book “Dulce México”, que te brinda una selección de 10 recetas adicionales inspiradas en los sabores de dulces tradicionales mexicanos ¡Con ellas, cada una de tus creaciones será una verdadera obra maestra, tanto visual como culinaria!
No importa de dónde seas o cuál sea tu relación con el Día de los Muertos; este curso está pensado para que, al sumergirte en la creación de estas galletas, sientas la conexión con esta festividad, tan profunda como universal. Porque, al final, el Mictlán es el camino que todos recorremos, y en cada paso, en cada trazo de glasa, estarás celebrando la vida a través del arte.
¡Prepárate para un recorrido donde el dulce y lo eterno se entrelazan!
¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO?
- Recetas para masa: vainilla y chocolate
- Recetas de glasa (normal y antihumedad)
- Horneado de galletas perfectas (lisas y sin burbujas)
- Cómo obtener las diferentes consistencias de la Glasa
- Métodos de transferencia de imagenes en galletas
- Pintura sobre royal icing de diferentes motivos
- Qué colores usar para no dañar la glasa
- Cómo evitar que la glasa quede porosa
- Corrección de errores de pintura
- Materiales y herramientas necesarias
- Difuminados y sombreados
- Volúmenes simples de Glasa (2D)
- Rositas y hojas de royal icing
ASÍ ES ESTA MINI CLASE EN LÍNEA
- Curso online de nivel Básico (aunque todos los niveles son bienvenidos)
- Listas de materiales y recetas incluidos
- Workbook descargable con plantillas, calcos y guías de color
- Acceso desde el movil, tablet o PC
- Puedes visualizar la clase desde cualquier rincón del mundo
- Vídeos pregrabados, con explicaciones paso a paso y en HD
- Una vez accedes, tu curso es para siempre
- Puedes comentar y dejar tus dudas en el foro de cada lección
- Tendrás tu certificado de participación al finalizar la clase
- Idioma: Español
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- Precio regular: 24,99 € | MXN (consultar) | ARS (consultar)
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