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2 Comentarios
  1. Elizabeth
    16 noviembre, 2020 5:23 am

    Hola!!! En la receta que utilizó actualmente agrego media cucharadita de cremor tartaro… sabes cual es la función de este??? Gracias por tus comentarios

  2. Aixa
    16 noviembre, 2020 4:08 pm

    Hola Elisabeth, el cremor tártaro es un estabilizante/conservante. Pero yo no lo uso nunca ya que las albúminas y porlvos de merengues comerciales ya contienen estos ingredientes en la actualidad, no hace falta añadir más. Aún así, si tu receta de siempre te funciona y te sientes cómoda con ella, ¡adelante! no hay ningun problema, puedes usarla perfectamente 🙂 ¡Lindo dia! <3

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