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De todas las actividades familiares previas a la Navidad, mi favorita cuando era niña era ayudar a mi abuela a hornear panettones y decorar galletas.

Tengo que decir que en aquella época se me daba mucho mejor solo mirar y comerme la fruta escarchada que mi nonna tenía preparada para el pan dulce o comer a escondidas las coberturas de chocolate y glaseados…

Pero a decir verdad, eran momentos que disfrutaba muchísimo pues era todo un espectáculo ver a mi abuelita extender la masa o cortar figuritas de hombres de jengibre, renos, ángeles, muñecos de nieve o estrellas ¡qué agradable era sentir el calorcito del horno y aquel aire de azúcar por toda la cocina!

 

 

 

En honor a aquellos bellos momentos que me transportan a la cocina de quien me enseñó todo lo que se, he praparado para ti, con la misma dulzura y cariño este set de galletas navideñas que son una delicia: aroma a vanillia, chocolate y especias; panes dulces, tartas de cereza ¡y como no, cookies!

Todo cobra vida en la Pastelería de Mamá Claus, en donde los sabores, las texturas y las emociones llevan perfume a Navidad ¿quieres conocerla?

Nuestro delantal está listo, tenemos mangas y manoplas, el libro de recetas te espera abierto para hacer postres deliciosos y las puertas de esta romántica bakery están a punto de abrir para que tu también te contagies de la magia de hornear pequeños y maravillosos tesoros de glasa.

 

 

 

¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTA CLASE EN LÍNEA?
  • Recetas para masa: vainilla, chocolate y jengibre
  • Recetas de glasa (normal y antihumedad)
  • Trucos de horneado
  • Como hornear galletas planas y sin burbujas
  • Consistencias del Royal Icing
  • Preparación y teñido de royal icing
  • Glaseado sin bordes
  • Traspaso de imágenes
  • Uso de proyector
  • Volúmenes 2D (glasa dimensional)
  • Glasa modelable
  • Transfers de glasa real
  • Dorados increíbles
  • Apliques de glasa real
  • Introducción a la Pintura sobre Royal Icing
  • Difuminados y creación de trancisiones de color
  • Textura de tela
  • Glasa texturizada o en relieve
  • Introducción a la pintura de rostros
  • Aerografiado
  • Envejecidos y sombreados

 

ASÍ ES ESTE CURSO ONLINE
  • Curso online Intermedio (aunque todos los niveles son bienvenidos)
  • Al comprar con precio lanzamiento, accedes antidicipadamente a la mayoría del contenido teórico
  • Listas de materiales, plantillas, recetas y calcos inlcuídos
  • Acceso inmediato desdel movil, tablet o PC
  • Puedes visualizar la clase desde cualquier rincón del mundo
  • Una vez accedes, tu curso es para siempre
  • Vídeos pregrabados, con explicaciones paso a paso y en HD
  • Puedes comentar y dejar tus dudas en cada lección
  • Tendrás tu certificado de participación al finalizar la clase
  • Idioma: Español

 

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Aixa

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