ALEX “EL GNOMO” Mini Clase: Galleta 3D

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2 Comentarios
  1. Admin bar avatar
    Natalia_88
    28 octubre, 2020 3:50 pm

    Buenas tardes Aída estoy valorando la posibilidad de comprar un deshidratador .Yo vivo en Córdoba Andalucía en realidad lo de la humedad me preocupa poco o nada, pero lo de no tener que esperar me va genial .
    Las dudas que me crea es si yo hago una galleta pongo la glasa la seco en el deshidratador , dibujo sobre ella y x ejemplo quiero poner volumen al dibujo y vuelvo a secar , la primera glasa de base no sufre?? No queda mal al exponerla dos veces al calor?? Gracias

  2. Aixa
    28 octubre, 2020 4:02 pm

    Hola Natalia , ¿qué tal estas?
    Me parece genial que te compres un deshidrtadaor, realmente es una muy buena inversión que ayuda muchisimo a obtener mejores resultados…Y no, no daña la capa inferior salvo que te pases con el tiempo de secado y pongas la temperatura muy fuerte.

    Yo te recomiendo que para secar la base de la galleta la dejes el tiempo necesario (un total de aproximadamente 2-3 horas),pero, primero la dejas unos 10 min a una temperatura de hasta 40 C, luego bajas la temperatura hasta el mínimo que tu deshidratador te permita (por ejemplo 30-35 C). Y finalmente, cuando vayas a hacer volúmenes, por ejemplo, los seques siempre con aire frío o al mínimo por máximo 30-45 minutos (esto va a depender del tamaño del volumen, puede que sea menos de 30 minutos si es un detalle diminuto). No más de eso. Esto hará que vayas poco a poco, con cuidado y la glasa no se resienta.

    Aún asi, puedes (y debes) hacer tus pruebas, esto no es una ciencia exacta lamentablemente: si ves que en Córdoba la glasa se seca sin problemas y puedes pintar y seguir trabajando, minimiza el uso del deshiratador. En esto dependemos muchísimo del clima y los resultados pueden ser mejores o peores ¡Lindo dia!

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