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8 Comentarios
  1. Iris cabrera
    24 octubre, 2019 1:05 pm

    ME ENCANTO… sobre todo el consejo de pasarle el palotito a las galletas una vez sacadas del horno… no lo habia hecho antes, voy a probar. Me da un poco de miedo ya que en ese momento es cuando son mas vulnerables.

  2. Aixa
    24 octubre, 2019 3:12 pm

    Hola Iris!
    ¡Cuánto me alegro de que te haya gustado la clase 🙂 Me has hecho el dia!

    Sobre tu consulta, no tengas miedo, es verdad que las galletas recién salidas del horno están delicadas, pero si apoyas bien la bandeja y con mucho cuidado las “masajeas” no se rompen. Ten la precaución de, antes de meterlas a hornear, no ponerlas muy juntas para que cuando las estés alisando no toques por error la que está al lado con el smoother y listo.
    Ya me cuentas que tal fue 😉

    Besos!

  3. Paula
    26 febrero, 2020 3:05 pm

    Se pueden almacenar en cajas de metal, de acuerdo a tu experiencia cuál es la mejor forma de almacenar sin decoración y con decoración?

  4. Aixa
    28 febrero, 2020 10:33 am

    Hola!,

    Si , de hecho yo las almaceno asi, en latitas de metal con arroz o trocitos de pan dentro. Esto aplica sobre todo a las galletas sin decorar. Tambien puedes congelarlas una vez horneadas y luego descongelarlas bien antes de glasearlas.

    Las galletas ya glaseadas, yo les doy salida rápido, pero si las vas a acumular, te recomiendo ponerlas en bolsitas individuales y luego dentro de tuppers o latas con una bolsita de esas de sílice para que no entre la humedad.

    Besitos

  5. Doris Martinich Cornejo
    19 marzo, 2020 2:46 am

    Hola Aixa, una consulta, en la respuesta anterior indicas que se pueden congelar ya horneadas, en este caso, hay que hornearlas antes de decorarlas ?? De antemano muchas gracias por tu respuesta.

  6. Aixa
    19 marzo, 2020 2:43 pm

    Hola Doris!
    sii mejor que sean sin decorar, sin glasa ni nada. besos!

  7. Gloria Patricia
    17 abril, 2020 12:56 pm

    No sabia que habia que dejar reposar la.masa antes de meterla.al refri. Y si tiene sentido muy buen dato gracias

  8. Aixa
    20 abril, 2020 12:49 pm

    Sii, es un paso opcional, pero viene muy bien para eliminar la humedad
    gracias a ti Gloria!

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