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LA MASA
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LA GLASA REAL
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COOKIE-PROYECTOS: SET 'DULZURA INFINITA' (Nivel Iniciación)
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Galleta 2: Saquito
8 Comentarios
6 octubre, 2019 2:10 pm
Hola ¿Cuál es la consistencia del glaseado que usa? Me cuesta conseguir consistencia, ¿tienes algún consejo?
No tengo aerógrafo, ¿cómo puedo hacer el mismo efecto? Soy brasileña y no hablo español (hablo inglés), perdón si escribí mal, usé el traductor.
Gracias!
7 octubre, 2019 7:39 pm
Hola Isliana,
Para esta galleta, se usa siempre glasa de relleno, tanto para hacer la base, como para hacer el transfer. Para obtener esta consistencia, debes usar la receta que te comparto en la lección correspondiente ir añadiendo agua progresivamente hasta que obtengas una glasa fluida y con brillo. Tambien puedes usar la técnica de los segundos, contando hasta 10 (segundos), esa seria la consistencia adecuada.
Solo el borde (cadenita) se hace con glasa real de consistencia media, para que las “perlas” de la cadena, no se deformen.
En cuanto al aerógrafo, va a depender mucho de que tipo de decoración quieras hacer, si un simple plantillado o cubrir una superficie mas grande con tonos degradados, pero en este caso, puedes usar una esponja y color en gel para stencilar.
Saludos!
10 abril, 2020 10:19 pm
Hola buenas tardes estoy fascinada con las clases pero apenas consiguiendo materiales que pinceles me recomiendas adquirir
12 abril, 2020 8:15 pm
Hola Judith,
bienvenida 🙂
Los pinceles, yo uso sintéticos numero 0, los puedes conseguir en las papelerías o librerías.
Besos
17 abril, 2020 4:14 pm
Hola. En materiales pusiste colorantes en gel pero veo que estas utilizando colorantes en polvo
20 abril, 2020 12:50 pm
Hola Gloria,
Voy mezclando. Normalmente uso la combinación de polvo y gel
Mientras uses cualquiera de esas dos texturas evitaras dañar la glasa,
besos!
17 abril, 2020 4:30 pm
Disculpame no lei muy bien los materiales empece por los primeras.galletas y ahi solo estaba el colorante nlanco en polvo los demas en gel
20 abril, 2020 12:51 pm
No te preocupes Gloria, hay mucho que aprender y leer 😉
Aqui estoy para resolver tus dudas. Besos
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