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4 Comentarios
  1. LoreRodriguez
    28 noviembre, 2019 3:25 pm

    Hola Aixa!
    Tengo una pregunta, porqué hay veces que la glasa se hunde? Me pasa sobre todo cuando le empiezo a poner detalles a la galleta, como las naricitas o botones, ya cuando secan se hunden o les queda un hoyito, a pesar que las seco con deshidratador. Generalmente las primeras galletas que hago quedan bien, me pasa cuando la glasa ya tiene varias horas en la manga.

    Gracias de antemano!

  2. Aixa
    29 noviembre, 2019 12:14 am

    Hola Lore!
    suele pasar cuando la glasa está muy fluida o contiene demasiada agua. Te recomiendo probar la receta de glasa con albúmina y hacerla un poco más densa. Cuando acabes de glasear la zona que quieres, ponla inmediatamente el el deshidratador por unos 5 min y luego ya puedes seguir trabajando.
    Besos!

  3. Admin bar avatar
    Patricia Barrientos Alvarez
    22 marzo, 2020 1:36 am

    Hola Aixa…consulta…si mi glasa madre no tiene la consistencia que necesito para realizar hojas o flores…como la puedo espesar ?…desde ya muchas gracias. Fascinada con tu hermosa clase.

  4. Aixa
    24 marzo, 2020 2:31 am

    Hola Patricia!
    gracias por tu comentario <3
    para espesarla o rectificarla tienes que añadirle poquito a poco azúcar glass tamizada. Ve con cuidado para no pasarte o volverás a la glasa madre! besos

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