De todas las actividades familiares previas a la Navidad, mi favorita cuando era niña era ayudar a mi abuela a hornear panettones y decorar galletas.
Tengo que decir que en aquella época se me daba mucho mejor solo mirar y comerme la fruta escarchada que mi nonna tenía preparada para el pan dulce o comer a escondidas las coberturas de chocolate y glaseados…
Pero a decir verdad, eran momentos que disfrutaba muchísimo pues era todo un espectáculo ver a mi abuelita extender la masa o cortar figuritas de hombres de jengibre, renos, ángeles, muñecos de nieve o estrellas ¡qué agradable era sentir el calorcito del horno y aquel aire de azúcar por toda la cocina!
En honor a aquellos bellos momentos que me transportan a la cocina de quien me enseñó todo lo que se, he praparado para ti, con la misma dulzura y cariño este set de galletas navideñas que son una delicia: aroma a vanillia, chocolate y especias; panes dulces, tartas de cereza ¡y como no, cookies!
Todo cobra vida en la Pastelería de Mamá Claus, en donde los sabores, las texturas y las emociones llevan perfume a Navidad ¿quieres conocerla?
Nuestro delantal está listo, tenemos mangas y manoplas, el libro de recetas te espera abierto para hacer postres deliciosos y las puertas de esta romántica bakery están a punto de abrir para que tu también te contagies de la magia de hornear pequeños y maravillosos tesoros de glasa.
¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTA CLASE EN LÍNEA?
- Recetas para masa: vainilla, chocolate y jengibre
- Recetas de glasa (normal y antihumedad)
- Trucos de horneado
- Como hornear galletas planas y sin burbujas
- Consistencias del Royal Icing
- Preparación y teñido de royal icing
- Glaseado sin bordes
- Traspaso de imágenes
- Uso de proyector
- Volúmenes 2D (glasa dimensional)
- Glasa modelable
- Transfers de glasa real
- Dorados increíbles
- Apliques de glasa real
- Introducción a la Pintura sobre Royal Icing
- Difuminados y creación de trancisiones de color
- Textura de tela
- Glasa texturizada o en relieve
- Introducción a la pintura de rostros
- Aerografiado
- Envejecidos y sombreados
ASÍ ES ESTE CURSO ONLINE
- Curso online Intermedio (aunque todos los niveles son bienvenidos)
- Al comprar con precio lanzamiento, accedes antidicipadamente a la mayoría del contenido teórico
- Listas de materiales, plantillas, recetas y calcos inlcuídos
- Acceso inmediato desdel movil, tablet o PC
- Puedes visualizar la clase desde cualquier rincón del mundo
- Una vez accedes, tu curso es para siempre
- Vídeos pregrabados, con explicaciones paso a paso y en HD
- Puedes comentar y dejar tus dudas en cada lección
- Tendrás tu certificado de participación al finalizar la clase
- Idioma: Español
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- Precio regular: 49,95 € | 49,15 US$ | 985 MXN | 13129 ARS (impuestos incl.)
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